Alimentação humana e educação ecológica:
uma contribuição para a segurança alimentar e nutricional com inclusão social através da implantação e reaplicação de tecnologias sócio-ambientais em hortas comunitárias orgânicas urbanas.

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Este projeto visa incentivar e apoiar a implantação de pequenas unidades urbanas de produção de alimentos, utilizando um conjunto de tecnologias com metodologias facilmente reaplicáveis, de baixo custo, articuladas e integradas nas dimensões: social, econômica, ambiental e cultural, enquanto estratégia ao desenvolvimento sustentável e à inclusão social.

Este projeto é realizado em uma parceria com o Núcleo de Promoção à Saúde na Comunidade (PRUMO) e Laboratório de Plantas Medicinais da Ação Social da Universidade do Vale do Rio dos Sinos (UNISINOS); Secretarias Municipais de Educação, Desporto e Cultura, Meio Ambiente, Habitação e Planejamento da Prefeitura Municipal de São Leopoldo, RS, e a Escola Municipal de Ensino Fundamental Santa Marta. Conta ainda com o suporte técnico da Escola Estadual Técnica Agrícola Visconde de São Leopoldo e com o apoio do Círculo de Pais e Mestres (CPM) da Escola Santa Marta e da Cooperativa de Catadores de Resíduos e Prestação de Serviços de São Leopoldo Ltda. (COOPERESÍDUOS). A coordenação do projeto está a cargo do Prof. Ms. Gelson Luiz Fiorentin.

Executor: Núcleo de Promoção à Saúde na Comunidade - PRUMO/Unisinos (Responsável técnico: Prof. Gelson Fiorentin).

Financiamento: CNPq (Edital CT-AGRO/CT-HIDRO/MCT/CNPq n.º 19/2005).